Written by 
— Podstawowy skład chemiczny syropu klonowego jest wyjątkowy, więc zastanawiałem się, czy spożywanie syropu klonowego zamiast równoważnej ilości rafinowanego cukru wpłynie inaczej na zdrowie kardiometaboliczne i mikrobiotę jelitową u ludzi — powiedział Marette. — Wyniki były niezwykle zachęcające. Nie spodziewałem się tak dużej poprawy czynników ryzyka w stosunkowo krótkim okresie leczenia. W badaniu wzięły udział […]
Jan Świerkowski, założyciel Instytutu B61, artysta i futurolog, absolwent astronomii na Uniwersytecie Mikołaja Kopernika w Toruniu, a zarazem doktor kulturoznawstwa, tłumaczy, że za powstaniem owej inicjatywy stała potrzeba odpowiedzenia na dręczące nas od dziecka dylematy. “Zauważyłem u ludzi dorosłych i dojrzałych potrzebę poszukiwania odpowiedzi na podstawowe pytania – opowiada Świerkowski. – Kim jesteśmy? Czym są […]