Станете более физически активны. Какие открытия о кофе и чае сделали ученые в новом исследовании кофеина

Умеренное потребление кофеина (три чашки кофе или чая в день) связано с меньшим риском развития кардиометаболической мультиморбидности (КМ). Это сосуществование по меньшей мере двух кардиометаболических заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца, инсульт и диабет 2 типа. Такие результаты предоставляет ведущий автор исследования, доктор Чаофу Ке, доцент кафедры эпидемиологии и биостатистики Университета Сучжоу в Сучжоу, Китай. Он говорит, что кофе и потребление кофеина могут играть важную защитную роль почти на всех этапах развития КМ.

Исследователи проанализировали данные около 180 000 человек из британского Биобанка, крупной биомедицинской базы данных и исследовательского ресурса, который ведет долгосрочное наблюдение за людьми. Участники исследования не имели кардиометаболических заболеваний на начальном этапе. Они должны были составлять самоотчет о потреблении кофеина в кофе, черном или зеленом чае, а также о кардиометаболических заболеваниях, которые они развили, согласно данным первичной медицинской помощи, больничных записей и свидетельств о смерти. Само же исследование опубликовали в журнале Endocrine Society’s Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

Умеренные потребители кофеина имели сниженный риск возникновения новых случаев кардиометаболической мультиморбидности. По словам Ке, риск снижался на 48,1%, если они выпивали три чашки в день, или на 40,7%, если они употребляли от 200 до 300 миллиграммов кофеина в день, по сравнению с людьми, которые не пили или выпивали менее одной чашки.

По словам доктора Грегори Маркуса, профессора медицины Калифорнийского университета в Сан-Франциско, исследование имело большой объем выборки и использовало многочисленные биомаркеры, что делает его весомым доказательством влияния кофеина на здоровье сердца. «Эти наблюдения дополняют растущее количество доказательств того, что кофеин и часто употребляемые натуральные вещества, содержащие кофеин, такие как чай и кофе, могут укреплять здоровье сердечно-сосудистой системы».

Методология исследования является надежной, а результаты согласуются с имеющимися данными о кофеине и здоровье сердца, но все еще остаются вопросы о степени связи между кофеином и здоровьем сердца, отмечает Маркус.

«Важно подчеркнуть, что, хотя эти данные свидетельствуют о связи между кофеином, чаем и кофе и снижением риска комбинации сердечно-сосудистых заболеваний, мы должны быть осторожными, прежде чем делать выводы об истинных причинно-следственных связях», — сообщил доктор. Поскольку исследование является наблюдательным, оно может показать лишь связь между кофеином и здоровьем сердца. Он добавил, что на самом деле причиной улучшения здоровья сердца могут быть другие факторы:

«Остается возможным, что очевидные защитные эффекты на самом деле не существуют вообще, и что все положительные ассоциации объясняются каким-то пока еще неизвестным или неизмеримым истинным определяющим фактором».

Грегори Маркус отметил: «Например, возможно, те, кто чаще потребляет эти вещества, также имеют тенденцию к более здоровому питанию или более физически активны». Исследование также не учитывало влияние кофеина из газированных напитков или энергетиков, а это означает, что исследователи не могут сказать, будут ли эти вещества также иметь положительное влияние.

Так стоит ли начинать пить кофе? Ведь много литературы свидетельствует о пользе потребления кофеина.

По словам Маркуса, несколько исследований свидетельствуют о снижении риска развития диабета. И вопреки распространенному мнению, употребление кофеина в кофе связано с меньшим риском нарушений сердечного ритма, добавил он, ссылаясь на свои и другие исследования. Но большая часть этих исследований являются наблюдениями, и одно из них показало смешанный результат: большее количество кофеина связано с дополнительным количеством ежедневных шагов, но меньшим количеством сна. А именно это и является опасным. Лучшая производительность мешает хорошему отдыху, что едва ли не в разы более важного для здоровья.

Хотя новое исследование должно успокоить тех, кто уже имеет привычку к постоянному питью кофе или чая, это не обязательно означает, что нужно начинать регулярно употреблять кофеин. «Даже если кофеин, кофе и чай в количествах, описанных в этом исследовании… действительно полезны для здоровья, существуют убедительные доказательства того, что высокие дозы кофеина, особенно в искусственных смесях, таких как энергетические напитки, могут вызвать вредные и даже опасные проблемы с сердечным ритмом» — подытожил доктор Маркус.